Leena Shenoy（レシピの提供者) 材料：縦に切ったジャガイモ（中）4個ブラックペッパーパウダー小さじ1レモン汁 大さじ1チャナ・ダル 大さじ1ウラッド・ダル 小さじ1マスタードシード 小さじ […]
南インド・ケララ州にある滝とKathakaliの学校
Anthirappilly and Vazhacha Anthirappilly and Vazhachalは、Chalakudy Thrissur地区 の東部に位置する、森と川と美しい滝のエリアです […]
クリスピー・フライド・ナス / バーインガン・マサラ(南インド料理レシピ)
By Leena Shenoy (レシピの提供者) 材料：長ナス2本（スライスしたもの）玉ねぎ（中）1個（スライスしたもの）米粉 大さじ2チリパウダー 小さじ1スリットした青唐辛子 4本コリアンダーパ […]
チキンレバーマサラ（南インド料理レシピ）
Leena Shenoy（レシピの提供者) 材料:1ポンド(0.454 kg)の鶏レバーを牛乳に15分浸し、よく洗っておく。玉ねぎ（中）2個をみじん切りにする。トマト（小）1個をみじん切りにする。ジン […]
お粥(Kanji)とパパドのカレーのレシピ(南インド料理)
Leena Shenoy(レシピの提供者) 昔、南インドのケララ州の女性が作っていた料理です。 お粥とパパドのカレー昔、ケララ州の女性が作っていた料理です。 材料：お粥 2カップローストしたパパド 5 […]